林昱紹的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄精品咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中知名咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗阿拉比卡咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹浸泡式咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林浸泡式咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中知名咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗知名咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄冰釀咖啡哪種好喝

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆壺泡式咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北冰釀咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭衣索比亞咖啡新年禮盒推薦

當年，她剛到法定結婚的年齡，就告訴父母，要嫁給他。 父母大吃一驚后，極力反對，因為她相中的他，是本村人，長相一般，個子也不高，而且家境貧窮，怕是給不了她幸福。母親說：“你要嫁也嫁個條件好點的，你大嫂給你介紹的那個小伙子不就挺好的嘛！雖然小伙子腿腳不太好，但是家里條件好，你可以過好日子啊！” 她用力搖頭說：“我就相中他了，別人誰也不嫁。”最終，父母拗不過她，只得同意了。 她沒要求他轟轟烈烈地娶她，只是兩家的人簡單地吃了一頓飯，她就拎著自己的衣服過去了。 他非常感激她的愛，開始早出晚歸地工作，想讓她過得好一點。有一天，他下班時天有些黑了，想到她還在家里等著他，就騎著自行車慌慌張張地往家里趕，不曾想，在一個拐彎處，被一輛汽車撞倒，所幸，只是把左胳膊撞骨折了，沒有生命危險。 他的胳膊打了石膏，只得請假在家休養。她很心疼他，開始盡心盡力地照顧他。 他吃著她做的飯，盡管味道不好，他仍大口大口地吃著，連連夸贊：“媳婦，你做的飯太好吃了。” 她羞澀地笑了，說：“一直以來都是你做飯，我做得不好吃，但是我會努力學習做飯的。” 他拉過她的手，認真地說：“哪里？你做的飯真的好吃，因為這飯里有愛。”這時，細心的他突然發現，她的手指被切破了，還有血絲往外滲。他心疼極了，急忙給她抹了云南白藥，貼上創可貼。 她不好意思地說：“平日里被你照顧慣了，切菜時不小心切了手，沒事的，以后慢慢就熟練了。”見到他仍然難過，她就唱歌給他聽，她唱的歌很好聽，很快，他就被感染了，跟她一起唱歌，小家充滿了溫馨。 等到他傷好了，她提議，用攢下的錢購買一輛農用車，她要和他一起去集市上賣菜。他同意了，拿出所有的積蓄買了一輛農用車。 每天，天還沒亮，小兩口就去批發市場挑選新鮮的蔬菜，然后輾轉于家鄉的集市上賣菜。他們特別誠信，不蒙不騙，分量給得足足的，她還贈送每位顧客一個大辣椒。她天天陪伴在他的身邊，特別開心，沒人買菜的時候，她就跟著音樂唱歌，唱的山歌竟能夠跟原唱相媲美。日子長了，家鄉的人都知道有個會唱歌的辣椒嫂，都愿意到她那里去買菜，感受他們的幸福愛情。他們的生活也因此好過多了。 后來，有位顧客聽了她的歌，大為贊賞，推薦她去參加鎮里組織的農民歌唱比賽。在他的大力支持下，她鼓起勇氣，去鎮里參加農民歌唱比賽，竟然一舉奪冠。這之后，她開始參加各種演出，用甜美、清脆的歌聲贏得了不少獎項。她成了小鎮的名人，大家都知道了，她是位盲人，卻能把生活過得有聲有色。 有記者來采訪她，問了她一個問題，“聽說你當年是自作主張嫁給他的，為什么呢？你相中了他哪里呢？” 她莞爾一笑，說：“我和丈夫是小學同學，當年，因為視力不好，總是有同學捉弄我，每次都是他攔住同學，不讓同學欺負我。我還記得，我只上了四年的學，就因為視力嚴重下降而退了學。而他幫助我削了四年的鉛筆，抄了四年的筆記。那時，我就記住了他的好，就決定，長大后，如果他還沒有結婚，我一定要嫁給他。” 人們明白了，原來她眼睛不好，心卻特別明亮呢。 >>>更多美文：愛情散文

去句容參觀學習，午飯在茅山腳下，果樹家禽好一派田園風光，一架結滿豆莢的紫藤下，晚飯花鳳仙花，都是舊時光里的美好模樣。轉到角落，竟與幾株苘麻相遇，開著小小的黃花，還結了嫩嫩的果子。 小時候苘麻是與外婆家香噴噴的包子聯系一起的，這熟悉的身影充滿了童年的記憶，心里的親切油然而生，記憶忽然就把我拉回好多年前，榮炳一個叫曲陽的小村，外婆家就在那個村。小村坐落茅山山系的花山腳下。每年立秋，村里人都要為出嫁的閨女做包子。立秋那天，滿村都彌漫著包子酵香，帶了花山上松枝噼啪燃燒的松香。我們小孩在水汽蒸騰的土灶間等啊等，包子快好時，外婆會讓我們去外面找苘麻果，等找到好多像小車輪樣的苘麻果，白白胖胖的包子們已倒入扁篾籮里，不過還是不能吃，苘麻果是半球形，底部有齒輪狀螺旋花紋，挑選最豐滿的苘麻果，沾了紅色染料給包子們印個螺旋花紋，婆婆們覺得好看喜慶了，才算功德圓滿，也才可以分享包子的盛宴：馬齒莧包、青菜肉包、蘿卜絲包、咸菜肉包……苘麻果帶給我們的就是這些熱騰騰香噴噴的味道。 苘麻是小時候夏天的野外最常見的植物，大半人高，巴掌大的葉子疏疏離離，苘麻葉上有又軟又滑的細細絨毛，手感若今天質量最好的絲絨。我們用鳳仙花染指甲時，苘麻葉是包花泥的葉子首選。黃色小花，明亮的黃色就像我們的童年，溫暖而從不知憂愁是什么。我們也會在耳朵上粘兩朵苘麻黃花，掐開花托，很容易粘在耳朵上，一天都是美滋滋的模樣。苘麻花雖然很小，卻跟千嬌百媚的芙蓉、木槿和扶桑都是姐妹，屬錦葵科。我們小孩子最喜歡的是苘麻果，苘麻果除了可以給饅頭包子點紅，更是童年時候最好的天然植物玩具。苘麻果像小磨盤，嫩的時候我們會剝開外面的果殼，吃掉白色種子，像辣椒籽，略帶苦澀又微甜，給童年帶來很多滿足與快樂。老的果實變黑，掉落后可隨風滾動，里面的種子就會掉在滾過的泥土上。來年發芽開花，生生息息完成屬于自己的繁衍使命。 在一位河南植物達人的記憶里，他心中的苘麻跟采麻、漚麻、剝麻等聯系在一起。他們那里的苘麻屬經濟作物，種植它是為了獲取莖皮纖維搓繩子用，苘麻很粗，他奶奶說，再巧手的媳婦，也只能把苘麻紡成喪事時候的腰繩，說得人心驚肉跳，現在麻繩麻袋麻鞋等都退出歷史的舞臺，不再種植的苘麻已放浪成野生植物。 苘麻也是清熱利濕良藥，還能醫治眼疾，去除白翳。可惜現在荒地少，城市綠地多灑除草劑，暑假很難得發現一株苘麻，趕緊拍照留存。 當我們在野外偶遇童年記憶里曾經無比熟悉的植物時候，心底便無比溫柔繾綣，這是家鄉童年的植物啊，歲月便會忽然拉近幾十年的時光，那圓圓的螺旋齒輪樣蒴果，總讓我想起外婆為我們蒸包子時的少年時光。外婆已故去多年，但苘麻仍一樣地青翠挺拔，深深植根于我內心深處，因為那是屬于外婆的美味苘麻。 >>>更多美文：隨筆美文

1、《宿望湖樓再和》 新月如佳人，出海初弄色。 娟娟到湖上，瀲瀲搖空碧。 夜涼人未寢，山靜聞響屐。 騷人故多感，悲秋更憀慄。 君胡不相就，朱墨紛黝赤。 我行得所嗜，十日忘家宅。 但恨無友生，詩病莫訶詰。 君來試吟詠，定作鶴頭側。 改罷心愈疑，滿紙蛟蛇黑。 2、《惠崇春江晚景》 竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。 3、《中秋月》 暮云收盡溢清寒，銀漢無聲轉玉盤。 此生此夜不長好，明月明年何處看。 4、《題西林壁》 橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。 不識廬山真面目，只緣身在此山中。 5、《春宵》 春宵一刻值千金，花有清香月有陰。 歌管樓臺聲細細，秋千院落夜沉沉。 6、《海棠》 東風裊裊泛崇光，香霧空蒙月轉廊。 只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝。 7、《九日次韻王鞏》 我醉欲眠君罷休，已教従事到青州。 鬢霜饒我三千丈，詩律輸君一百籌。 聞道郎君閉東閣，且容老子上南樓。 相逢不用忙歸去，明日黃花蝶也愁。 8、《江城子》 老夫聊發少年狂，左牽黃，右擎蒼，錦帽貂裘，千騎卷平岡。 為報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。 酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨？持節云中，何日遣馮唐？ 會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。 9、《昭君怨》 誰作桓伊三弄，驚破綠窗幽夢？新月與愁煙，滿江天。 欲去又還不去，明日落花飛絮。飛絮送行舟，水東流。 10、《滿江紅》 清潁東流，愁目斷、孤帆明滅。宦游處、青山白浪，萬重千疊。 孤負當年林下意，對床夜雨聽蕭瑟。恨此生、長向別離中，添華發。 一尊酒，黃河側。無限事，從頭說。相看恍如昨，許多年月。 衣上舊痕馀苦淚，眉間喜氣添黃色。便與君、池上覓殘春，花如雪。 11、《卜算子》 缺月掛疏桐，漏斷人初靜。時見幽人獨往來，縹緲孤鴻影。 驚起卻回頭，有恨無人省。揀盡寒枝不肯棲，寂寞沙洲冷。 12、《蝶戀花》 花褪殘紅青杏小。燕子飛時，綠水人家繞。 枝上柳綿吹又少，天涯何處無芳草。 墻里秋千墻外道。墻外行人，墻里佳人笑。 笑漸不聞聲漸悄，多情卻被無情惱。 13、《浣溪沙》 簌簌衣巾落棗花，村南村北響繰車。牛衣古柳賣黃瓜。 酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家。 14、《江城子》 十年生死兩茫茫，不思量，自難忘。千里孤墳，無處話凄涼。 縱使相逢應不識，塵滿面，鬢如霜。 夜來幽夢忽還鄉，小軒窗，正梳妝。相顧無言，惟有淚千行。 料得年年腸斷處，明月夜，短松岡。 15、《賀新郎》 乳燕飛華屋，悄無人、桐陰轉午，晚涼新浴。手弄生綃白團扇，扇手一時似玉。 漸困倚、孤眠清熟。簾外誰來推繡戶？枉教人夢斷瑤臺曲。又卻是、風敲竹。 石榴半吐紅巾蹙，待浮花浪蕊都盡，伴君幽獨。秾艷一枝細看取，芳心千重似束。 又恐被、西風驚綠。若待得君來向此，花前對酒不忍觸。共粉淚、兩簌簌。 16、《臨江仙》 夜飲東坡醒復醉，歸來仿佛三更。家童鼻息已雷鳴。敲門都不應，倚杖聽江聲。 長恨此身非我有，何時忘卻營營？夜闌風靜縠紋平。小舟從此逝，江海寄馀生。 17、《水龍吟》 似花還似非花，也無人惜從教墜。拋家傍路，思量卻是，無情有思。 縈損柔腸，困酣嬌眼，欲開還閉。夢隨風萬里，尋郎去處，又還被、鶯呼起。 不恨此花飛盡，恨西園、落紅難綴。曉來雨過，遺蹤何在？一池萍碎。 春色三分，二分塵土，一分流水。細看來，不是楊花，點點是離人淚。 18、《行香子》 一葉舟輕，雙槳鴻驚。水天清、影湛波平。魚翻藻鑒，鷺點煙汀。過沙溪急，霜溪冷，月溪明。 重重似畫，曲曲如屏。算當年、虛老嚴陵。君臣一夢，今古空名。但遠山長，云山亂，曉山青。 19、《永遇樂》 明月如霜，好風如水，清景無限。曲港跳魚，圓荷瀉露，寂寞無人見。 紞如三鼓，錚然一葉，黯黯夢云驚斷。夜茫茫，重尋無處，覺來小園行遍。 天涯倦客，山中歸路，望斷故園心眼。燕子樓空，佳人何在，空鎖樓中燕。 古今如夢，何曾夢覺，但有舊歡新怨。異時對，黃樓夜景，為余浩嘆。 20、《定風波》 三月七日沙湖道中遇雨。雨具先去，同行皆狼狽，余獨不覺。已而遂晴，故作此詞。 莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。 料峭春風吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。回首向來蕭瑟處，歸去，也無風雨也無晴。 >>>更多美文：詩歌作品

屏東阿拉比卡咖啡贈品推薦
bemo cafe冰釀咖啡開箱報告 台東冷泡咖啡伴手禮推薦 嘉義哥斯大黎加咖啡哪種好喝bemo cafe壺泡咖啡口感如何 台東冰釀咖啡推薦品牌 嘉義哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱報告 嘉義哥斯大黎加咖啡送禮推薦 屏東阿里山咖啡評價分享