林昱紹的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺南阿拉比卡咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東冰釀咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新單品咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南精品咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東音樂家咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林壺泡式咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義濾掛式咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄阿拉比卡咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮即溶咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東冷泡咖啡哪種好喝

晚飯后，信步向家旁邊的花卉園走去。 接連幾天淋漓盡致的雨將世界沖刷得干干凈凈，空氣潤潤的，似乎還飄著泥土的芬芳。太陽也羞答答的躲在云朵后，偶爾調皮地探出頭，陽光柔柔的，淡淡的，沒有平日火一般的熱情。薄暮下的花卉園有一種靜穆的美。已不是姹紫嫣紅的季節。此時的她就是一個綠。深深淺淺的綠，遠遠近近的綠，遠處的山是綠的，近處密密匝匝的樹是綠的，同心湖的波也是綠綠的，置身于這流動的充滿韻致的綠中，心里也涌動著一支綠之歌。真的，此季節的花卉園并不是最美的，但不知什么原因我最喜歡此時的她。是沉醉于那深深淺淺的綠呢，還是一片綠中突然跳出的一支兩枝零零星星的花讓我驚喜，讓我感動呢？還是此時的她有一種難得的簡略。 真是習慣成自然。這不，我已不自覺地來到同心湖邊，沿著旁邊的林蔭小徑靜靜前行。小路是鵝卵石鋪就的，以往和家人出門的日子，在這條道上難得很淑女的走路，總是蹦蹦跳跳的，常常是挽著別人的臂彎，或被小可愛挽著，從一塊鵝卵石跳到另外一塊上，還一邊數著one,two,three路上的行人稀少，我獨自在綠綠的長廊中慢慢游，那綠綠的的葉片，綠得耀眼。 上面還滾著一顆顆晶瑩剔透的水珠，在陽光的輝映下仿佛是一粒粒絢麗奪目的鉆石。 微風過處，送來縷縷清香，仿佛遠處高樓上渺茫的歌聲似的。不，不是仿佛，而是真真切切的音樂聲。凝神細聽，是二泉映月，如泣如訴，我加快腳步，向音樂聲處走去。 哦，在湖邊的長廊上有四位老人正在演奏，三男一女，兩把二胡，一把小提琴，還有一架手風琴。四位老人很沉靜，表情很肅穆。似乎在向湖水輕輕地傾訴著心中積淀的故事。樂聲悠揚，久久地在湖的上空飄蕩，再飛向遙遠的地方。恰似我的思緒。我愛水，雖然我并非智者。喜歡眼前的湖水。雖然她不是碧波萬頃，但依然溫婉含蓄，含情脈脈。 也愛小時去外婆家路上的小溪。喜歡她的簡簡單單，清澈透明，喜歡她的自由歡暢。常常是溪隨山路回旋，跳躍。路上扎著羊角辮的小姑娘也在蹦蹦跳跳。那溪中一尾尾歡快地游來游去的小魚常常惹得小姑娘心癢癢的，忍不住脫下鞋子，撲通跳進水里，去和那小魚嬉戲。也難忘天涯海角那藍藍的海水，難忘那與海浪追逐的歡樂。最感動的是三峽大壩那一瀉千里，激起千堆雪的壯美。 不知不覺間，音樂已變成了“梁祝”。那小溪，那藍藍的海水，那雄奇壯美的長江都悄悄地去了。眼前依然是這靜靜的湖水。微風輕拂，湖邊的垂柳翩翩起舞，極盡其嫵媚阿娜之能事。微風輕拂，也吹皺一湖水，那一圈圈的漣漪慢慢地蕩開去，化為虛無。天色漸漸暗下來，深深淺淺的綠，遠遠近近的綠都變成了一片墨綠。 雖不耀眼，但頗大氣與莊重。自己所在的弧形長廊是白色的，此時有些灰灰的。與之遙相呼應的遠處的浮橋也是白色的，還有那點綴在一片綠中的一個個亭子也是朦朦朧朧的白。近處湖心島上的參天古樹還依稀可辨；遠處的傣族風情樓也偷偷地從一片密林中露出一角；更遠的小山，平日常去登高望遠，欣賞花卉園全景，以及領略都市風情之地，也在夜色迷離中更朦朧了。 夜色越來越濃。花卉園外遠遠近近的高樓已是流光溢彩。遠遠的好像天上的星星。此時湖上還有幾只小船在飄蕩，可能是情侶吧，在享受著她的寧靜。湖上的燈光和附近高樓的燈光交相輝映，倒映在水里，平添了同心湖的嫵媚。此時的我也想劃一葉輕舟，向青草更青處漫溯，滿載一船星輝。駛進自己的夢里。相信那里一定星光燦爛。  >>>更多美文：情感美文

天未亮時辰 獨向天邊漫游 風冷霧蒙 望北斗在眼前 猶如太陽升 暖氣彌漫勢如牛 東方不眠 靜候太陽醒時 金光霞蔚泛中流 暖洋洋 將融化冰凌霜雪 鯤鵬展翅 遨游四海作豪酬 >>>更多美文：小詩自創

一說起掃地僧，就會想起《天龍八部》，那個少林寺里的掃地和尚，平時深藏不露，一出手，便把兩個武林絕世高手，慕容博、蕭遠山治服了。因此我們說掃地僧，往往是說那種隱藏在民間的高人。 局里也冒出掃地僧了。這個掃地僧當然不是武林高手，而是個打乒乓球的高手。他姓肖，我們叫他老肖。他真像掃地僧那樣，在局里就是一個不起眼的角色，默默無聞工作幾十年，先是做行政后勤，年紀大了便安排在資料室，再打打雜，乒乓球室也自然歸他打理。 這幾年興起了健身熱，局里便弄了幾張乒乓球桌，打乒乓球也是一種健身。雖然是打著玩，但也會比下輸贏。新來的趙局長特別能打，是公認的高手，曾在市領導干部乒乓球友誼賽中拿過冠軍。我也喜歡打乒乓球，并覺得自己也是高手。于是，我們兩個高手時常一起較量球技。趙局長的確厲害，那扣球，兇猛異常，快如閃電；那鉆球，飄忽不定，像飛過來的蜂子，你以為往左了，卻飄向了右邊。我也是高手，只要沉著應戰，也不是化解不了。因此，每一場打下來，都是難解難分，但最后都是趙局長贏了。這里有兩個原因，一，他是領導，領導就有一種氣勢，我就是被這種氣勢壓得心虛，發揮失常；二，也是他是領導，我覺得讓一下領導是應該的，領導贏了高興，也就更有信心了。打球嗎，重在于健身與娛樂，不必計較輸贏，我覺得我的姿態還是很高的。果然，每次打完球，趙局長都很高興，說：小王呀，還可以喲，有進步。 掃地僧老肖是五一勞動節那天冒出來的。那天局里舉行乒乓球友誼賽。老肖跑過來說，我可不可以來試試手。我嘴上說來就來吧，心里卻想，你這老頭子首輪就把你淘汰掉。沒想到，他一路過關斬將殺入決賽，把本該屬趙局長的冠軍搶走了，一下子轟動全局。掃地僧的名號就是這時送給他的。 老肖一戰成名，局里找他打球的人就多起來，上上下下，紛紛吆喝，老肖，來，比拼一下。一點懸念沒有，老肖無不例外地把他們打得落花流水。趙局長也多次找老肖比拼。趙局長總是認為，五一那天沒發揮好，讓老肖僥幸贏了。可每一次，還是趙局長輸了。趙局長說，這個老肖，怎么就打不贏他呢？打敗頂尖高手，那是有榮譽感的，我知道趙局長想贏球了，便出了一個餿主意，把市賽的亞軍請來，加上我，跟他打車輪戰，不信打不敗他。 那天，先是我上，然后是亞軍上，我們各與老肖拼了一個多小時。想想呀，兩個多小時，老肖他一個老頭子，還不拼他個體力嚴重透支。這時趙局長上。趙局長雖覺得這樣勝之不武，但孫子曰，兵者，詭道也，可以試一下。看得出，老肖已經很吃力，但他卻在拼盡全力。這場比拼慘烈呀，打出幾輪10比10，眼看趙局長要贏，卻又被老肖扳回去。趙局長以兩球之差落敗了。趙局長說，老肖呀，你厲害，你厲害，我是打不贏你喲，要認輸。我感覺趙局長有種強烈的失敗感。 我跑去說老肖：你也真是，為什么不讓一下？讓一下會死呀？老肖說：我為什么要讓？我說：他是領導呀。老肖說：就因為他是領導，我才不讓。嘿，這個老肖，難道跟領導有仇。老肖說：你曉得個屁，年輕人，你壓根兒不懂，一個人一旦做上領導，就一言九鼎，眾聲呼應，很容易自我感覺良好，膨脹起來。一個人一旦膨脹了，什么事不敢干？什么事都敢干了，那他離犯罪就不遠了。我就是要告訴領導，不要以為自己什么都行，打乒乓球老子就比你更厲害。領導知道了自己某些方面不如人，就不容易膨脹，做人做事就會有敬畏之心，知道哪些事要做，哪些事不能做。我這是為領導好。哪像你們這些臭小子，事事順著領導。你們這不是愛領導，而是在害領導。 這是一場棒喝，我看著老肖，越看越覺得他真是個掃地僧，具有高人風范。 >>>更多美文：短篇小說

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